小青柑茶づくり

夏の始まりに、柑橘の爽やかな香りを。

台湾や中国に昔から伝わっている、柑橘の中に茶葉を詰め込んでつくる特別なお茶を仕込みましょう。

柑橘の中に茶葉を詰め込んで、ひと手間かけて仕上げると、天然のフルーティさがおいしいお茶に早変わり。

プーアル茶などの熟成茶で作ることも多いですが、今回は野草茶で仕込む特別バージョンです。

台湾の旅で出会ったこと、見たことをお伝えしながら、実際に淹れたりもしてみましょう。

いつもの茶葉をアレンジして、ととびきり美味しくてかわいいお茶の作り方を学んでみましょう。